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銚子発デザートワイン アムスメロンふんだんに使用
http://www.tokyo-np.co.jp/article/chiba/
20131122/CK2013112202000149.html



 銚子市特産のアムスメロンをふんだんに使い、濃厚な甘さと香りが特徴の「銚子メロンワイン」が完成した。

 アムスメロンは果肉が柔らかくて糖度が高い優れた食味で、同市でブランド化されている。ただ生産効率が悪く、栽培農家や生産量が減っている。


 同市小浜町の酒販店経営鎌田芳宣さん(54)が、良質のワインを作って銚子を元気づけようと、山梨県の醸造元と共同で開発した。


 原料にメロン五百キログラムを使い、ブドウと混ぜて約千二百本を醸造した。甘さを残すため、アルコール分を八度未満に抑えた。


 鎌田さんは「メロン農家の励みになるといい。デザートワインとして楽しんでもらいたい」と話した。


 五百ミリリットル入りで税込み千三百六十五円。鎌田さんの店「リカーハウスかまた」=電0479(23)9025=などで販売している。 (小沢伸介)
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