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キンメダイ+ホンシメジ
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/chiba/
news/20081111-OYT8T00801.htm



「銚太めし」PRへ試食




銚子産のキンメダイホンシメジを炊き込みご飯にした「銚太めし」を新しい名物としてPRしようと、銚子市の銚子すし商組合(高嶋明組合長)が11日、市保健福祉センターで無料試食会を開き、市民たちに好評だった。銚子沖で捕れるキンメダイとヤマサ醤油(同市新生町)がバイオ技術により生産しているホンシメジを組み合わせた。「銚太」は同組合のキャラクターからとった。


 市民約150人が試食会に参加。「魚の臭みがなく、ご飯にホンシメジのいい味が出てる」などと評判は上々。同組合は「市内のホテルや飲食店などでも、新メニューとして観光客に提供してくれればうれしい」と話している。


(2008年11月12日 読売新聞)
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