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銚子風缶おでんアキバで大人気
http://mytown.asahi.com/
chiba/news.php?k_id=12000000602100001

 銚子市の水産、農業、醸造業者が協力して開発した「銚子風」おでんが大寒波と東京・秋葉原の缶詰ブームにのって売れに売れている。缶詰業界は全国的に衰退傾向にあり、銚子市も60年代には十数社あった工場が現在は3社に減っている。それが缶の調達が追いつかず、味付けに使う醤油(しょうゆ)の在庫も心配な状態になってきている。
(長尾治彦)


 銚子を代表する3業界の代表が集まって98年に発足した「まるごと千葉の会」(代表、松本靖之・松本製缶社長)が銚子を代表する商品開発として取り組み、01年2月に市内の缶詰会社から売り出した。


 1缶315円。イワシつみれ、ちくわ、コンニャク、ダイコン、ニンジンなど8種類のおでんダネを醤油醸造老舗(しにせ)の天然調味料「源醤(げんしょう)」などで味付けしている。「銚子の味がギュッと詰まっている」が売りだった。


 昨年秋ごろまでは、月に8千缶程度の売れ行きだった。それが暮れにかけて、東京・秋葉原の電気街から注文が相次ぐ予想外の展開になった。缶詰の自動販売機が置かれ、電器店の店頭に缶詰が山積みにされ、テレビや週刊誌が相次ぎ取り上げるブームになった。


 銚子市内の観光土産品店などでも「テレビで見た」などと話して、買っていく人が増えている。


 「銚子風」の1月の生産量は通常の約5倍の約4万缶に達した。その8割が秋葉原向け。缶の生産が追いつかず、注文をさばき切れない。天然調味料も急な増産は不可能で、ブームが続けば提供できなくなるという。


 源醤を受け持っている醸造業者の室井房治さんは「銚子の3産業がドッキングした缶詰がブレークしたのはうれしいが、一過性にならないようにしなければ。缶詰は安っぽいイメージがつくが、中身は料理店に負けない本物だ、の評価を定着しなければならない」と話している。
銚子風おでん缶詰(3缶)
関連リンク:
銚子山十商店
しだ缶詰
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