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脂乗った秋の味覚関東初のサンマ水揚げ 銚子
http://www.sankei.co.jp/edit/
kenban/chiba/050823/kiji04.html



 銚子市の銚子漁港で二十二日朝、サンマ約百二十トンが水揚げされた。昨年より二日早い初水揚げで、関東でも今年初めての水揚げとなり、市場は「秋の味覚」を求める仲買人らで活気にあふれた。

 水揚げしたのは、今月十五日に銚子漁港から北海道沖に向かった地元の大型漁船「第一新生丸」(一五六トン)と「第三十六熊野丸」(一八四トン)。色丹島南東沖でとったサンマを、二日間かけて銚子に運んだ。

 銚子市漁協によると、サンマは三十センチ前後の大型が全体の八割を占め、形がよく脂も乗っているという。市場では一キロ当たり九十八-百四十六円で取引された。今年は北海道沖で豊漁が続いているため、昨年の初水揚げより二-三割安かった。


【サンマの蒲焼と塩焼】秋刀魚の味くらべさんまの酢漬け竹皮入 さんま佃煮
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